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お店紹介＆スタッフ日記
◆創業者：杉本 憲司（すぎもと けんじ）
大阪で初めて口にした一口餃子をきっかけに独自の研究を開始。『これを東京で広めよう！』と１９９５年『赤坂ちびすけ』をオープン。
ヘルシーさと美味しさを追求し、素材は沖縄のプレミアム豚を使用（旨味2.5倍、コレステロール1/4）。十数種類のスパイスをミックスしたオリジナルの味を提供してきた。
『お客様にもっともっと美味しい餃子を食べていただくために今でも美味しさへの追及は続いています』。
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赤坂本店・新宿店の営業日・営業時間は直接お問い合わせ下さい。
赤坂本店：03-3224-0149
新宿店 ：03-3346-0149
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